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     家用电磁炉市场的火热已经持续了八年年多了，似乎已经做到了山穷水尽的地步。从拼价格到拼赠品，从拼渠道到拼规模，所有市场营销的手段在电磁炉的营销中都一一体现。从2005年起，大家纷纷把目光投向电磁炉的技术，即大功率技术，都想在这个技术上有所建树，想从大功率市场分一杯羹。大功率技术真地像厂商想象的那样容易就被企业攻破？大功率产品真地会迅速普及么？电磁炉能走进商业市场吗？
首先是技术。电磁炉在国内市场已经有近二十年的时间了，因为一直处于普及和推广阶段，所以基本的技术研究也是停滞在单炉的开发和应用这个较低的水平上。而大功率技术作为电磁炉的“高段位”却缺乏技术工程人员的基础研究。国内对于电磁技术的研究始终处于比较初级的阶段，而国内法规的缺失，也让我们的技术无法与日本等发达市场在技术上接轨。
二是观念的问题。单灶的电磁炉在我国的推广大概是十五年的时间，很多人对于无火烹饪存在一定的误区。这些观念上的转变需要的是时间和事实来予以纠正。虽然普通电磁炉年销量超过了千万台级，但是我们也要看到，单灶产品在使用的频率上还是很低的，因为人们还是把它定位于辅助性的产品，没有形成让电磁炉在厨房内根本取代燃气灶的想法。
三是使用环境的问题。这既包括电力的环境，也包括整个社会的环境。电力环境包括电价和电的质量。众所周知，我国的电网质量比较低，电压的波动很大，这对电器产品的伤害是很大的，尤其是大功率产品。同时居民的用电价格在某些地区依然维持在一个很高的水平上，这也阻碍了很多家电产品的普及。
四是成本的问题。商用电磁炉单灶电磁炉的普及在很大程度上是由于其产品的价格的大幅下降得以实现的。成本依然是决定产品普及的主要因素。大功率产品的普及也是需要降低产品制造成本和零售价格的。
火锅电磁炉商家说，大功率产品无论是走进家庭还是让全社会接受，还是需要时间的，要有很多的工作要做，很多的事情要做，这是一个过程。在中国市场，很多产品的市场发展都是跳跃式的增长，所以这个过程需要多长的时间也是不确定的。